Recettes de bogdan


Résultat recette de cuisine Il y a 6 recettes dans cette catégorie
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PATE SABLEE  sublime
PATE SABLEE sublime de: bogdan

Mettre la farine en cercle. Placer au milieu le beurre, les jaunes d'oeufs, le sucre et le sel. Pétrir à la main. Laisser reposer au frais 2 h. ...

RAVIOLIS AUX EPINARDS ET AU BOEUF sublime

Faire une pâte à nouilles. L'abaisser au rouleau en feuilles très minces. Laisser reposer une heure. Avec un verre à eau dont les bords dans la ...

SOUPE WON TON
SOUPE WON TON de: bogdan

Confectionnez une pâte brisée avec 175 g de farine un oeuf une cuillerée à café d'huile et de l'eau tiède. Laissez-la reposer durant 10 minutes ...

SORBET AU THE VERT
SORBET AU THE VERT de: bogdan

Pour 6 personnes : 1 litre d'eau 300 g de sucre 6 c à soupe de thé vert 1 citron. Pour garnir: feuilles de menthe fraîches à ...

CHEVREAU A LA PROVENÇALE

Disposez sur un plat à rôtir 4 petites têtes d'ail entières mais débarrassées de la pellicule blanche qui les entoure 8 oignons moyens dans ...



BEIGNETS DE CARNAVAL (mamie)

500 g de farine 100 g de sucre une pincée de sel 4 oeufs 150 à 200 g de crème fraîche 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Cuisiniers célèbres

Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Cuisiniers célèbres

Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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